?NGUYÊN LIỆU?
Bột làm bánh ngọt (cake flour) 85g, bơ 100g, đường 100g, trứng 2 quả, bột cacao 15g, bột nở 5g, viên socola 50g, socola 150g, vụn chocolate cookie, vụn cookie
?CÁCH LÀM?
1. Cho bơ vào khung bánh rồi để vào tủ lạnh cho nguội.
2. Cho 100g bơ vào bát rồi đánh đều bằng máy đánh trứng, đánh được một lúc thì cho 100g đường vào rồi tiếp tục đánh.
3. Chia 2 quả trứng ra rồi cho từ từ vào đánh, đánh được một lúc thì cho 85g bột làm bánh ngọt, 15g bột cacao, 5g bột nở vào rồi trộn đều.
4. Cho 50g viên socola vào, trộn đều, sau đó cho hỗn hợp bánh vào khung bánh đã trát bơ, nướng trong lò nóng 170 độ trong 30~40 phút.
5. Cho 150g socola vào lò vi sóng quay để làm chảy.
6. Cho socola đã làm chảy lên trên bánh socola, sau đó cho vụn chocolate cookie và vụn cookie lên.
